En el marco de la Semana Mundial del Huevo, Matías Podestá, vicepresidente de la Asociación Crespo Capital Nacional de la Avicultura, y Diego Seimandi, gerente comercial de Tecnovo, dialogaron con Canal 9 Litoral para poner en valor el aporte de esta proteína en la nutrición.
“En el marco de la semana internacional del huevo, inició una campaña para invitar a todos los entrerrianos para conocer los beneficios del huevo y fomentar el consumo porque sigue siendo una de las proteínas más económicas y efectivas en la nutrición“, destacó Podestá.
El joven además indicó que la campaña comenzó el lunes y se extenderá hasta el domingo, con distintas actividades. “Hemos pasado diferentes épocas y etapas donde ha sido discutido el consumo del huevo en el mundo, pero diferentes análisis y estudios de universidades han demostrado la importancia del consumo de huevo“, sostuvo.
Por su parte, Seimandi informó que este año “se calcula que habrá un consumo de 354 huevos por persona por año, es decir que estamos llegando casi a un huevo por día por persona. Ha crecido un 6% respecto de 2023“.
En el mismo sentido, señaló que si se toman en cuenta las estadísticas de 2002, en ese entonces se consumían 120 huevos per cápita. “Son casi tres veces más de lo que se consumí hace 24 años”, afirmó, y destacó: “Argentina es el segundo país consumidor de huevo a nivel mundial“.
