domingo 24 de marzo de 2024
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Salud: desaconsejan consumir edulcorantes

Un endocrinólogo dialogó con AHORA sobre la resolución emitida por las Organización Mundial de la Salud (OMS) donde se desaconseja el uso de edulcorantes

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El médico endocrinólogo Víctor Comendatore dialogó con AHORA sobre la resolución emitida por las Organización Mundial de la Salud (OMS) donde se desaconseja el uso de edulcorantes, por el riesgo de padecer diabetes. Dice además que el consumo en el embarazo puede ocasionar bebés con bajo peso o enfermedades cardiovasculares.

"La recomendación de la Organización Mundial de la Salud es atendible e interesante, porque se construye sobre evidencia actual. Se ha hecho una revisión de trabajos de investigación en distintos niveles, llegando a la conclusión respecto de que el uso de edulcorantes no está justificado", dijo Comendatore. Y agregó: "Hay que tener en cuenta que con el edulcorante se busca disminuir el total de calorías que se consume en un plan nutricional determinado. Esto se puede conseguir sin consumirlo".

El médico dijo luego: "Si bien la evidencia no es muy fuerte, lo importante es que no encuentra evidencia a favor del uso o que la utilización sea positiva. Es decir, se puede usar particularmente pero no a largo plazo".

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